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Diseño y Tradición: Panaderias L’Obrador by Sandra Tarruella


L’Obrador del Molí ha cambiado de imagen gracias al interiorismo de Sandra Tarruella, experta interiorista del panorama barcelones, que ha sabido plasmar las nuevas esigencias de imagen de la panaderia.

Diseño y Tradición: Panaderias L'Obrador by Sandra Tarruella

Diseño y Tradición: Panaderias L'Obrador by Sandra Tarruella

Quien dice que una panadería no pueda ser glamourosa ,  se equivoca…y mucho.  Espacios, mobiliario,iluminación y espejismos juegan un rol fundamental para relucir lo que cada día ( muchas veces sin darle mayor importancia) es el alimento de millones de personas: el pan. Serà por eso que se recurrió a una de “las famosas” para dar un cambio de imagen. En este local el pan y su producción son los protagonistas. Muy interesante el recurso “espejo“, no solo para dar una mayor amplitud al local, sino también para crear efectos ópticos especiales, como en la entrada, donde se quiere resaltar la “artigianalidad” de los productos, y en la zona de exposición, donde se puede ver, gracias a otro espejo, la relación entre el pan “acabado” y su “nacimiento”.

Diseño y Tradición: Panaderias L'Obrador by Sandra Tarruella

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L’Obrador del Moolì es una panadería artesana que recupera las recetas tradicionales  basadas en procesos de larga fermentación y masas madre, tal como se hacía antiguamente. En su obrador, siempre a la vista, se elaboran una extensa carta de panes y especialidades como el Pa de La Segarra, el Pa Negre, la coca de Forner, las cocas de recapte, el pan de chocolate y naranja, y el pan de espelta, entre otros. En la zona de degustación se puede disfrutar de una deliciosa carta de bocadillos elaborados con pan artesano, ensaladas preparadas al momento y el producto estrella, las cocas del maestro panadero.

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Más Información: Sandra Tarruella

L’Obrador del Molì 

donde:

L’Obrador de Sarrià
c/ Manuel de Falla núm. 32
08034 Barcelona

L’Obrador de Vallcarca
Avda. República Argentina núm. 177
08023 Barcelona

L’Obrador Mercat Galvany
c/ Santaló núm. 66 davant Mercat Galvany
08021 Barcelona

Otros post sobre: Interiores; Locales; Restaurantes; Barcelona


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